Involtini di prosciutto cotto, formaggio e funghi: la ricetta per un piatto gustoso e vivace

3.Pulite i funghi: eliminate la parte radicale del gambo e tamponateli delicatamente con un panno umido.
Passaggio 2 Tagliare
i funghi a fettine sottili.
Fase 3
Rosolare l’aglio in una padella con un filo d’olio, quindi aggiungere i funghi affettati3 e fare insaporire per qualche minuto.
Passaggio 4 Salare
e pepare, condire con prezzemolo tritato5 e cuocere i funghi per circa 15 minuti. Una volta cotta, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Passo 5 Disporre
le fette di prosciutto su un tagliere, riempiendo ciascuna fetta con fontina e qualche cucchiaio di funghi freddi.
Passo 6
Arrotolare ciascun disco su se stesso.
Passo 7
Preparare la panatura: girare prima i pani nelle uova leggermente sbattute8.
Passaggio 8
Quindi rotolare nel pangrattato9.
Fase 9 Disponete
i panini su una teglia foderata con carta da forno e irrorate con un filo d’olio.10 e infornate a 190°C per circa 15 minuti.