Scaldare il forno a 220°C.
Sbattere l’uovo formando una frittata, aggiungere la panna, gli spaghetti tagliati a pezzetti e una manciata di formaggio grattugiato.
Mescolare tutto bene.
Disporre un po’ di composto su un’estremità della fetta di prosciutto e arrotolarla su se stessa.
Disporre gli involtini in una teglia leggermente unta.
Cospargere di parmigiano.
Cuocere per circa 15 minuti.
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