Ecco una ricetta semplice per preparare degli involtini di zucchine:
Ingredienti:
2 zucchine medie
200g di formaggio fresco (tipo ricotta o formaggio spalmabile)
50g di parmigiano grattugiato
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva extra-vergine
Procedimento:
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