INVOLTINI PRIMAVERA CINESI

Passaggio 1
Tagliare il peperone, il cavolo e la cipolla a julienne. Quindi riservare in frigorifero. Quindi, metti 4 cucchiai di olio in una padella capiente e scalda a fuoco medio per 5 minuti. Successivamente aggiungete il cavolo cappuccio e la cipolla che avrete precedentemente addentato. Cuocere per 4 minuti fino al dente.
Passo 2
Aggiungere la salsa di soia e l’olio d’oliva alla preparazione, quindi incorporare tutti gli ingredienti e mettere il composto in una ciotola.
Passo 3
Nella stessa padella, aggiungete altro olio per friggere e aggiungete la carota in modo che anche questa sia cotta al dente. Successivamente, aggiungi la salsa di soia e mescolala al composto del passaggio 2. Successivamente, fai lo stesso procedimento con la cipolla.
Passaggio 4
Versare la carne macinata nella padella precedentemente oliata e cuocere fino a doratura. Successivamente aggiungere la salsa di soia, l’olio d’oliva e i germogli di soia e incorporare il composto precedente per amalgamarlo a tutti gli ingredienti. Si consiglia di dedicare qualche minuto affinché tutti i sapori si integrino.
Passo 5
Per formare i lumpias, stendete la carta di riso o la pasta, poi aggiungete la porzione di ripieno che desiderate e avvolgete per realizzare il rotolo. Iniziate quindi a friggerle per 2 minuti su un piano con abbastanza olio e disponetele su carta assorbente per eliminare tutto l’olio in eccesso.