In un’altra ciotola, sbatti la crema di formaggio, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a quando liscio e cremoso.
Prendete circa 1 cucchiaio di pasta per biscotti e appiattitelo leggermente. Mettete al centro una piccola pizzica di crema di formaggio e coprite con un altro cucchiaio di pasta per biscotti, chiudendo i bordi.
Mettete i biscotti ripieni sulle fogli da forno preparate, a circa 2 pollici di distanza.
Cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno dorati. Lasciare raffreddare sul foglio per qualche minuto prima di trasferirsi su un portafili per raffreddare completamente.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Kcal: 250 kcal | Porzioni: 24 biscotti
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