Istruzioni
Procedimento per il Pan di Spagna:
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa.
Aggiungi gradualmente la farina setacciata con il lievito, alternando con il latte.
Versa il composto in una teglia e cuoci a 180°C per 20-25 minuti.
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare il pan di spagna.
Preparazione della Crema:
Sciogli l’amido di mais nel latte, aggiungi zucchero e miele e porta a ebollizione mescolando.
Rimuovi dal fuoco e incorpora i semi della bacca di vaniglia.
Una volta freddo, monta la panna e uniscila delicatamente alla crema.
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