Kinder Paradiso Fatti in Casa

Crema al Latte: Incidi la bacca di vaniglia, scalda il latte con i semi e la bacca. Setaccia maizena e zucchero, poi uniscili al latte, cuocendo fino a che non si addensa. Lascia raffreddare coperta con pellicola.

Montare la Panna: Monta la panna a neve ferma e uniscila delicatamente alla crema al latte.

Pasta Biscotto: Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Preriscalda il forno a 220°C, aggiungi il latte e la farina setacciata, quindi versa in una teglia rivestita.

Cuocere: Cuoci per 6-7 minuti, poi capovolgi su un canovaccio zuccherato e lascia raffreddare.

Assemblare: Taglia la pasta biscotto a metà, spalma la crema su una parte e copri con l’altra metà. Riponi in freezer per mezz’ora.

Servire: Taglia in rettangoli e spolverizza con zucchero a velo. Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.