Aggiungete lo zucchero vanigliato agli albumi con un pizzico di sale e montate a neve ferma.
Mescolate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete il burro liquido e la scorza grattugiata di limone al composto di tuorli.
Incorporate il quark (o alternativa) e il latte al composto.
Aggiungete l’amido di mais setacciato e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto ottenuto nella teglia (26 cm) precedentemente imburrata e infarinata.
Distribuite i chicchi di melograno sulla superficie del composto.
Infornate a calore superiore e inferiore a 180 gradi per circa 1 ora.
Spegnere il forno e lasciare la torta all’interno per 30 minuti con il forno aperto.
Lasciate raffreddare leggermente prima di tagliare la cheesecake.
La Cheesecake Senza Fondo: Una Delizia da Gustare Ogni Giorno
vedere il seguito alla pagina successiva
