Consigli e Varianti:
Potete sostituire il melograno con frutti di bosco freschi o sciroppo di frutta per una variazione gustosa.
Se preferite una base croccante, potete aggiungere una base di biscotti sbriciolati e burro.
Per una versione più leggera, utilizzate ricotta magra o yogurt greco al posto del mascarpone.
Attrezzi da Cucina Necessari:
Teglia da 26 cm
Frullatore o mixer
Ciotole per mescolare gli ingredienti
Setaccio per l’amido di mais
Conservazione e Abbinamenti
La Cheesecake Senza Fondo si conserva bene in frigorifero per circa 3-4 giorni. Assicuratevi di coprirla con pellicola trasparente o conservarla in un contenitore ermetico.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa cheesecake si sposa perfettamente con un caffè espresso o un tè verde. Se volete osare un po’, provatela con un vino dolce come un Moscato o uno spumante leggermente frizzante.
