Ingredienti:
800 g di farina 00
5 g di lievito (1 cucchiaino)
5 g di sale (1 cucchiaino) + extra per condire la carne
500 ml di latte tiepido
500 g di carne macinata
100 g di cipolla, tritata finemente
Pepe nero, a piacere
Burro fuso, per spennellare
1 tuorlo d’uovo, sbattuto fino a doratura
Istruzioni:
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