Una volta lievitato l’impasto, riprendetelo e trasferitelo su un piano infarinato.
Dividete l’impasto in due parti uguali. Stendere ogni parte in un grande cerchio spesso circa 1/2 cm.
Distribuire uniformemente il composto di manzo e cipolla su ogni cerchio di pasta, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
Arrotolare i cerchi di pasta a forma di tronco, quindi arrotolare i tronchetti formando una spirale.
Disporre le spirali su una teglia rivestita con carta da forno.
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