1 tazza e ½ di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di vero estratto di vaniglia
1 tazza di noci, tostate e tritate grossolanamente
½ tazza di uvetta
Istruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Ungere una teglia da 9×5 pollici con burro o spray da cucina.
Preparare le banane:
In una ciotola, schiacciare le banane mature con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio. Prenotare.
Mescolare gli ingredienti umidi:
In una ciotola capiente, lavorare il burro e lo zucchero (o il miele) fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungere le uova una ad una, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
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