½ tazza di latte
½ tazza di purea di fragole ridotta
Per la glassa al formaggio cremoso e alle fragole:
8 once di formaggio cremoso , ammorbidito
½ tazza di burro non salato , ammorbidito
3 tazze di zucchero a velo
¼ di tazza di purea di fragole ridotta
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
Istruzioni
1. Preparare la purea di fragole
Frullare le fragole con lo zucchero e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio.
Cuocere a fuoco lento la purea in un pentolino a fuoco medio finché non si riduce della metà (circa 15-20 minuti). Lasciare raffreddare completamente.
2. Preriscaldare e preparare
Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F).
Imburrate e infarinate due teglie rotonde da 20 cm di diametro oppure rivestitele con carta da forno.
La migliore torta alle fragole di sempre
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