La Nuova Torta Magica: Una Magia Deliziosa in Cucina

1. Preparazione dell’Impasto
In una ciotola, rompi 5 uova e aggiungi un pizzico di sale.
Aggiungi gradualmente 130 g di zucchero, mescolando fino a ottenere un composto spumoso.
Continua a mescolare mentre versi lentamente 170 g di farina.
Aggiungi 50 ml di latte e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Rivesti la teglia da forno 32×37 cm con carta da forno.
Versa l’impasto nella teglia e livellalo uniformemente.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché l’impasto non risulta dorato. Una volta cotto, lascialo raffreddare completamente.
2. Preparazione della Crema Pasticcera
In una pentola, combina 2 uova, 50 g di zucchero e 25 g di amido di mais.
Aggiungi gradualmente 250 ml di latte, mescolando continuamente per evitare grumi.
Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, finché la crema non si addensa.
Copri la crema pasticcera con pellicola trasparente a contatto per evitare la formazione di una pellicina e lasciala raffreddare completamente.