Manutenzione e Conservazione
La pizza chiena si conserva bene per diversi giorni se coperta e refrigerata. Per migliori risultati:
Raffreddamento: Lascia raffreddare completamente la torta a temperatura ambiente prima di coprirla o tagliarla. Questo previene la formazione di condensa che può rendere la sfoglia molliccia.
Conservazione: Conserva la pizza chiena in frigorifero, coperta, per fino a 5 giorni. Per riscaldarla, mettila in forno a 175 gradi Celsius per circa 10 minuti o fino a quando non sarà nuovamente calda al centro.
Congelamento: Puoi anche congelare la pizza chiena, intera o a fette, avvolta in pellicola trasparente e poi in alluminio. Scongela in frigorifero prima di riscaldare.
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