Preparare la gelatina di latte:
Mettete la gelatina neutra in una piccola ciotola e aggiungete ½ tazza di acqua fredda.
Mescolare bene per amalgamare il tutto e lasciare idratare per 5 minuti.
Versare il latte intero, il latte evaporato e il latte condensato in una grande ciotola.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Cuocere la gelatina neutra nel microonde per 10-15 secondi o finché non si sarà sciolta.
Aggiungere la gelatina neutra al composto di 3 leches e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
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