Assemblaggio del mosaico di gelatina:
Riempi 12 coppette per metà della loro capacità con cubetti di gelatina. Puoi anche usare uno stampo da ciambella, in quel caso, prima ungilo un po’ con l’olio così sarà più facile sformarlo.
Versare un po’ del composto di latte sui cubetti di gelatina, ma non riempire completamente la tazza.
Aggiungere altri cubetti di gelatina e agitare leggermente i bicchieri per consentire al composto di latte di riempire tutti gli spazi.
Completare con il composto di gelatina al latte.
Riempi le altre tazze fino a terminare tutti gli ingredienti.
Coprite i bicchieri con pellicola trasparente e lasciateli raffreddare in frigorifero per 3-4 ore o per tutta la notte.
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