La ricetta più semplice e deliziosa per le zucchine saltate
Introduzione
Le zucchine sono un alimento sano e versatile, adatto a una varietà di preparazioni culinarie. Grazie alla loro consistenza leggera e al sapore neutro, possono essere l’ingrediente base di pasti sani, veloci e deliziosi. Questa ricetta propone una versione semplice delle zucchine saltate, perfetta per un pasto leggero o come contorno. Ha solo 195 kcal a porzione, il che la rende ideale per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
1 zucchina media (circa 200 g)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
½ cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
1 cucchiaio di prezzemolo fresco (facoltativo)
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (facoltativo)
Istruzioni
Preparazione delle zucchine
Lavate le zucchine e asciugatele bene. Tagliatele nel senso della lunghezza a fettine sottili, poi a pezzetti più piccoli o a striscioline simili a tagliatelle. Frittura
In una padella capiente, scaldate un cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungete l’aglio tritato finemente e soffriggetelo per 1 minuto, finché non rilascia il suo aroma. Aggiungete le zucchine tritate e cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno tenere ma leggermente croccanti.
La ricetta più semplice e deliziosa per le zucchine saltate
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