Ingredienti per l’impasto:
Farina di frumento – 300 g
Zucchero – 60 g
Lievito in polvere – 1,5 cucchiaini
Sale – 1 pizzico
Burro – 150 g
Uovo – 1 pz.
Panna acida – 50 g
Ingredienti per il ripieno:
Uvetta – 120 g
Ricotta – 500 g
Uova – 3 pezzi
Zucchero – 120 g
Latte – 60 ml
Amido di mais – 60 g
Sale – 1 pizzico
Zucchero vanigliato – 10 g
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