Aggiungere gradualmente il resto dello zucchero e lo zucchero vanigliato. Continua a battere fino a quando la miscela diventa lucida e si aggrappa ai rami della frusta quando viene sollevata.
Inseriscilo con cura nei tuorli d’uovo sbattuti.
Poi aggiungi la miscela di farina e incorporala delicatamente.
Versa la pastella in uno stampo imburrato o con un rivestimento antiaderente.
Cuocere per 40 minuti.
Toglilo dal forno e accendilo una griglia per far raffreddare. Togli la muffa all’ultimo minuto.
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