Per la glassa:
200 ml di succo d’arancia
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaino di burro
Mandorle tritate
Stampo da 20 cm
Procedura Passo Dopo Passo
Passo 1: In una ciotola capiente, unisci le uova, il latte, il succo d’arancia, l’olio di semi di girasole, lo zucchero vanigliato, il sale e lo zucchero. Mescola fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Passo 2: Aggiungi la buccia d’arancia grattugiata, la farina setacciata e il lievito al composto precedente. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto senza grumi.
Passo 3: Versa l’impasto in uno stampo da 20 cm precedentemente imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, finché dorato e cotto.
Passo 4: Mentre la torta si raffredda, prepara la glassa. In una casseruola, mescola il succo d’arancia, lo zucchero e l’amido di mais. Porta a ebollizione, mescolando continuamente finché addensata.
