👩🍳 Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C (statico) e imburra o rivesti con carta forno una tortiera.
In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene.
Unisci la scorza di limone, la vaniglia, e il latte. Mescola.
Incorpora la farina setacciata con il lievito, poco alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo.
(Facoltativo) Aggiungi le gocce di cioccolato o l’uvetta infarinata leggermente.
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie.
Inforna a 180°C per circa 40-45 minuti, facendo la prova stecchino.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
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