Foderare la teglia e assemblare
Stendere la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata e foderare una teglia da 24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata.
Bucherellare il fondo con una forchetta.
Versare la crema frangipane sopra la base di pasta frolla e livellarla con una spatola.
Cuocere
Decorare la superficie con mandorle a lamelle (se le usi).
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e compatta.
Se la superficie scurisce troppo velocemente, coprila con un foglio di carta stagnola.
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