La Torta Girevole (Turn Around Cake): Un Capolavoro di Nocciole in Soli 3 Minuti di Preparazione

Fase 1: Preparazione Preliminare
Preriscaldo il forno a 190°C in modalità statica.
Imburro accuratamente una teglia a cerniera da 28 cm e la cospargo con un sottile strato di pangrattato.
Separo con attenzione i tuorli dagli albumi, assicurandomi che non ci siano tracce di tuorlo negli albumi.
Fase 2: L’Impasto Base
In una ciotola capiente, lavoro il burro morbido con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica per circa 3 minuti, fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungo i tuorli uno alla volta, continuando a montare fino al completo assorbimento di ciascuno.
Incorporo delicatamente le nocciole macinate, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere la sofficità del composto.
Fase 3: Incorporazione degli Ingredienti Secchi
Setaccio insieme la farina e il lievito per evitare grumi.
Aggiungo il mix di farina e lievito alternandolo con il latte tiepido, mescolando delicatamente con una spatola.
Incorporo un pizzico di sale per esaltare i sapori.