La torta più amata d’Italia. La farete ogni settimana! Incredibilmente deliziosa!

3 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di burro non salato
Per guarnire:
1/2 tazza di pinoli
Zucchero a velo , per spolverare
Istruzioni passo passo
Fase 1: Preparare la pasta frolla
In una ciotola mescolate insieme la farina, lo zucchero e il sale.
Aggiungere il burro freddo a cubetti, tagliandolo con un tagliapasta o con le dita, fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Aggiungere i tuorli e il latte, mescolando fino a formare un impasto morbido. Se l’impasto è troppo asciutto, aggiungere un altro po’ di latte, un cucchiaino alla volta.
Dividere l’impasto in due porzioni uguali, formare dei dischi, avvolgerli nella pellicola e metterli in frigorifero per 30 minuti .
Fase 2: Preparare il ripieno della crema pasticcera
In un pentolino a fuoco medio, scaldate il latte con la bacca di vaniglia (incisa e raschiata, oppure con l’estratto di vaniglia). Scaldate fino a sfiorare il bollore, quindi togliete dal fuoco e lasciate in infusione la vaniglia per 5-10 minuti.