Preparazione:
Tritare finemente la cipolla, l’aglio e i funghi. Tagliare il pollo a cubetti.
In una padella antiaderente fate rosolare la cipolla, l’aglio e i funghi. Poi aggiungete il pollo e lasciatelo cuocere finché non sarà cotto. Sale e pepe a piacere.
Preparate la besciamella leggera: in un pentolino antiaderente fate scaldare la farina fino a farla diventare liscia per qualche secondo, poi versate gradualmente il latte scremato mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Lasciate addensare a fuoco basso. Aggiungere un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 180°C (gas mark 6).
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