Frullare circa la metà delle fragole.
Tagliare a dadini il resto delle fragole.
Versare la metà dei biscotti nello stampo (stampo piccolo per soufflé di 24 x 18 cm). Coprire con 3-4 cucchiai di purea di fragole.
Distribuire sopra qualche pezzetto di fragole.
Ricoprire con uno strato di crema e livellare.
Versate sopra il secondo strato di biscotti e ricoprite nuovamente con la purea di fragole.
Distribuire nuovamente qualche pezzetto di fragole sopra e terminare con uno strato di crema.
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