Ingredienti:
– 1 confezione di sfoglie per lasagne
– 1/2 cipolla tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio tritati finemente
– 1 carota
– 1 fetta di sedano tritata finemente
– 1/2 chilogrammo di carne macinata
– 4 pomodori privati dei semi e tagliati a cubetti
– 2 tazze di passata di pomodoro
– 1 tazza di brodo di carne
– 2 foglie di alloro
– 1/4 tazza di olio d’oliva
– 200 g di ricotta
– 200 g di formaggio Manchego grattugiato
– 180 g di parmigiano grattugiato
– Sale e pepe a piacere
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