Bucce d’arancia candite!

Istruzioni :
1. Sbucciare le arance, facendo attenzione a rimuovere quanta più polpa possibile.
2. Tagliare le bucce a strisce sottili.
3. In una casseruola, far bollire le strisce di buccia d’arancia per 10 minuti.
4. Scolare le bucce e ripetere il procedimento due volte per eliminare l’amarezza.
5. In un pentolino preparare uno sciroppo con una miscela uguale di acqua e zucchero. Aggiungere le bucce e cuocere a fuoco lento finché non saranno traslucide.
6. Togliere le bucce dallo sciroppo e lasciarle raffreddare leggermente.
7. Rivestire le bucce nello zucchero a velo per formare delle caramelle.
8. Lasciare asciugare completamente prima di mangiare.
Appunti:
– Puoi conservare le caramelle alla scorza d’arancia in un contenitore ermetico.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti