Preriscaldate il forno a 210°C (termostato 7).
In un’insalatiera sbattete l’uovo con la panna liquida fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete al composto di crema di uova i pezzetti di salmone precedentemente tagliati a pezzetti.
Salare e pepare a piacere, quindi aggiungere l’aneto tritato per insaporire la preparazione.
Srotolate uno dei rotoli di pasta sfoglia e posizionatelo sul fondo di una tortiera.
Distribuire uniformemente il composto di salmone sull’impasto.
Ricoprire la preparazione con il secondo rotolo di pasta sfoglia.
Sigillare bene i bordi dei due impasti con una forchetta per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Con un coltello praticate qualche taglio sulla superficie della torta per permettere al vapore di fuoriuscire durante la cottura.
Metti la torta di salmone nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-40 minuti, fino a quando sarà ben dorata.
La vostra torta al salmone è ora pronta per essere gustata! Servitelo caldo con un’insalata verde per un pasto completo ed equilibrato.
Suggerimenti e trucchi
Per rendere la vostra torta al salmone una perfetta riuscita, ecco alcuni consigli e trucchi da tenere a mente:
