Arrosto di maiale brasato alla birra e funghi gustosi
Ingredienti :
1 arrosto di maiale (circa 1 kg)
300g di funghi da Parigi
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
33cl di birra bionda
200ml di brodo di pollame
2 cucchiai di senape vecchia maniera
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di burro.
1 ramo di timo
1 foglia di alloro
Sale e pepe….
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