Tagliare i meloni in quarti e poi privarli del torsolo. Togliere la pelle e tagliarli a pezzetti.
In un pentolino mettere il melone e aggiungere l’acqua poi il miele.
Lasciare cuocere a fuoco lento (6 su induzione) per 1 ora – 1 ora 10. Mescolare di tanto in tanto e lasciare ridurre lentamente.
Versare in barattoli sterilizzati. Per fare questo, fai bollire una pentola d’acqua e immergi i vasetti e i coperchi della marmellata per 10 minuti. Toglieteli con le pinze da barbecue quindi adagiateli su un panno (e tovaglia) pulito.
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