Per ciascuno dei tre pacchetti di jelfix, aggiungi 2 cucchiai. zucchero (6 cucchiai in totale) e mescolare bene. Questo è lo zucchero della quantità totale indicata nella ricetta.
Mescolare gli ingredienti :
Mescolare tutte le bacche in una casseruola. Se le bacche sono fresche, non scaldarle in anticipo. Aggiungere il jelfix con lo zucchero e la restante quantità di zucchero.
Mescolare e portare a ebollizione. Mentre la miscela si sta riscaldando, è possibile tritare ulteriormente grandi pezzi di bacche.
Prepara la marmellata :
Quando il composto bolle, iniziate ad aggiungere lo zucchero in parte per facilitare la miscelazione. Per 3 kg di frutti di bosco aggiungo 1,5 kg di zucchero.
Portare nuovamente a bollore il composto, abbassare la fiamma e cuocere per 3 minuti esatti, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.
Inscatolamento :
