Olio per friggere
Erbe aromatiche (opzionale, come rosmarino o prezzemolo)
Procedimento
Grattugiare le patate: Pela le patate e grattugiale con una grattugia a fori grossi.
Scolare l’acqua: Metti le patate grattugiate in un colino e lascia scolare l’acqua in eccesso per circa 10-15 minuti. Puoi anche strizzarle con un canovaccio pulito.
Preparare l’impasto: In una ciotola, unisci le patate grattugiate, l’uovo, la farina, il sale, il pepe e le erbe aromatiche se desideri. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
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