Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C e ungete con il burro uno stampo da 26 cm, poi spolverizzate nello stampo due cucchiai di farina.
In una ciotola capiente, sbattere le uova con un pizzico di sale fino a renderle spumose.
Aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Mescolare la panna acida o lo yogurt e il burro fuso nel composto di uova e zucchero. Mescolare bene.
Aggiungere la farina setacciata, il lievito e la vanillina. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.
Aggiungete le noci tritate all’impasto e mescolate delicatamente.
Versare l’impasto nella padella preparata e distribuirlo uniformemente.
In una piccola ciotola, mescolare insieme i 2 cucchiai di zucchero, i 30 grammi di burro fuso e gli altri 50 grammi di noci tritate. Cospargere questa miscela sulla superficie dell’impasto nello stampo.
