Preparazione della Crema
Montare la Panna: In una ciotola, sbattere la panna neutra con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema.
Mescolare con il Mascarpone: In un’altra ciotola, mescolare il mascarpone e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio e uniforme.
Unire gli ingredienti: aggiungere la panna montata al composto di mascarpone e zucchero a velo, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Tempo di riposo
Conservare la torta in frigorifero: riporre lo stampo con la base di wafer in frigorifero e lasciarlo riposare per 2-3 ore, o fino a quando non si sarà rassodato.
Preparazione della glassa al cioccolato
Sciogliere il Cioccolato: In un pentolino a fuoco basso, sciogliere il cioccolato tagliato a dadini insieme alla panna neutra, mescolando continuamente fino ad ottenere un composto liscio e lucido.
Copertura della torta: versare la glassa al cioccolato sulla torta ormai raffreddata e stenderla uniformemente con una spatola.
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Mescolate i waffle con la Nutella, rimarrete a bocca aperta con questa ricetta! NON cuocere!
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