Ehi ragazze, avete mai pensato di congelare le uova per evitare sprechi? Ho scoperto questo suggerimento di recente e ha cambiato la mia cucina! L’altro giorno, mentre preparavo una torta, mi sono ritrovata con troppe uova.
Invece di lasciarli sprecare, ho provato a congelarli. E che sorpresa!
Ingredienti
Uova intere:
Calorie: circa 70 per uovo
Proteine: circa 6 g
Grassi: 5 g (di cui 1,6 g di grassi saturi)
Colesterolo: 186 mg
Vitamina D, B12 e A
Ferro e zinco
Albumi d’uovo:
Calorie: circa 17 per albume
Proteine: circa 4 g
Grassi: 0g
Colesterolo: 0mg
Ricco di riboflavina e selenio
Tuorli d’uovo:
Calorie: circa 55 per tuorlo d’uovo
Proteine: circa 2,7 g
Grassi: 4,5 g (inclusi 1,6 g di grassi saturi)
Colesterolo: 186 mg
Ricco di vitamine A, D, E e B12, nonché di ferro e colina
Vitamina D
Benefici: Vitamina La D è fondamentale per la salute delle ossa e del sistema immunitario.
Aiuta il corpo ad assorbire il calcio e svolge un ruolo nella regolazione dell’umore.
Quantità in un uovo: un uovo medio fornisce circa il 10% della RDA di vitamina D.
Consumo eccessivo: un eccesso di vitamina D può portare a ipercalcemia, causando problemi di salute come affaticamento, dolore osseo e problemi renali. Benefici
della vitamina B12
: essenziale per la produzione del DNA e dei globuli rossi, la vitamina B12 svolge anche un ruolo nel funzionamento del sistema nervoso.
Quantità in un uovo: un uovo fornisce circa il 9% della RDA per la vitamina B12.
Consumo eccessivo: è raro avere un eccesso di vitamina B12 perché il corpo ne espelle
l’eccesso, ma a volte può portare a reazioni allergiche o complicazioni nelle persone che soffrono di determinate malattie. Benefici
della vitamina A
: importante per la vista, il sistema immunitario e la riproduzione. Aiuta
anche il cuore, i polmoni, i reni e altri organi a funzionare
correttamente.
Quantità in un uovo: un uovo contiene circa il 5% della RDA di vitamina A.
