Versare lentamente il brodo di manzo e la panna nella padella mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
Cuocere finché il composto non si addensa fino alla consistenza preferita, quindi ridurre la fiamma e far sobbollire.
Aggiungere il ripieno di petto di manzo al formaggio: aggiungere i brandelli di manzo, i formaggi cheddar e Monterey Jack, il timo essiccato, sale e pepe. Incorporare i fagioli. Lasciare riscaldare tutti gli ingredienti e mescolare bene.
Assemblare la torta in pentola: rivestire una teglia da torta da 9 pollici con una delle basi per torta stesa. Trasferisci il composto di petto cotto nella teglia per torta che è stata foderata.
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