La millefoglie “intelligente” al cioccolato è una versione golosa e raffinata della classica millefoglie, arricchita con cioccolato. Ecco una ricetta facile e veloce per preparare questo delizioso dessert:
Ingredienti
Per la millefoglie:
1 rotolo di pasta sfoglia (fresca o surgelata)
Zucchero a velo q.b. (per decorare)
Per la crema al cioccolato:
200 g cioccolato fondente (o cioccolato al latte, a piacere)
250 ml crème fraîche
2 cucchiai cucchiaio di zucchero (facoltativo) , a seconda della dolcezza del cioccolato)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione
1. Preparazione della pasta sfoglia:
Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato) o 220°C (statico).
Stendete il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Se lo desiderate potete cospargere l’impasto con un po’ di zucchero a velo per un effetto caramellato.
Cuocere la pasta sfoglia in forno per circa 10-12 minuti o fino a quando sarà dorata e croccante.
Lasciare raffreddare su una griglia.
2. Preparazione della Crema al Cioccolato:
Scaldare la panna in un pentolino a fuoco medio, senza farla bollire.
Tagliate il cioccolato a pezzetti e aggiungetelo alla panna calda. Mescolare fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto e amalgamato alla panna.
