Strofina il formaggio a pasta dura nel tuorlo. Puoi usare l’olandese o il formaggio cheddar.
Aprire la scatoletta di tonno, scolare l’olio e sminuzzare con una forchetta. Aggiungere al tuorlo.
Tritare finemente alcune cipolle verdi e aggiungerle al ripieno.
Aggiungi sale, 3 cucchiai di maionese leggera.
Amalgamate bene l’insalata Mimosa e gustatela. Puoi aggiungere alcune erbe provenzali.Riempire ciascuna metà dell’uovo con il ripieno Mimosa. Ricoprire leggermente la parte superiore con maionese. Lo facciamo affinché l’arredamento resista bene.Grattugiare 4 tuorli, rimasti per la decorazione. Cospargere generosamente con i tuorli e posizionare in un bel piatto per servire.Decoriamo le nostre uova ripiene con rametti di aneto e serviamo.
