Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Preparate una teglia ricoprendola con carta da forno per evitare che le mini croques si attacchino.
Assemblare il mini croque-monsieur
Spalmate uno strato sottile di crème fraîche su una fetta di pancarrè.
Spolverate un po’ di formaggio grattugiato, poi aggiungete un quadrato di prosciutto.
Ricoprire con una seconda fetta di pancarrè in modo da formare un piccolo sandwich.
Taglio
Utilizzando un coltello affilato, tagliate ogni panino in quattro quadratini per ottenere delle porzioni individuali perfette per un antipasto.
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