Queste sono un’idea pasto così divertente e deliziosa quando hai voglia di cibo confortevole!
Ingredienti:
2 lattine di biscotti refrigerati (8 conteggi per lattina)
1/2 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle (circa 1 petto grande)
1 busta di piselli e carote surgelati
1 lattina di crema di zuppa di pollo
Spray da cucina per padella
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi F e spruzzare lo stampo per muffin con spray da cucina
Tritare il pollo a pezzetti. Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando non sarà più rosa. Aggiungere le spezie desiderate (io uso aglio in polvere, cipolla in polvere e un pizzico di sale ma potete usare quello che preferite) togliere dal fuoco
Mescolare le verdure e la zuppa nella padella con il pollo. Accantonare.
Aprire i biscotti e appiattirli fino a renderli abbastanza sottili da poterli inserire nelle coppette. Riempire i biscotti con il composto di pollo e infornare a 350 per 30-35 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati.
Se usi solo 1 lattina di biscotti, mantieni la stessa ricetta e la porzione inutilizzata del mix di pollo può essere congelata fino a 2 mesi per essere utilizzata come secondo pasto
Godere!
