Ingredienti per il ripieno della mini-quiche: pancetta, formaggio caprino fresco, salmone crudo o affumicato a dadini, prosciutto affumicato a dadini, pomodorini tagliati in 2, spinaci e/o porri precotti, formaggio grattugiato, ecc.
Preparazione:
Preparate dei piccoli pirottini che possano essere facilmente tolti dallo stampo.
Preriscaldare il forno a 200°C (o termostato 6 1/2).
Disporre i condimenti desiderati negli stampini per guarnire le mini-quiche.
Potete variare preparando più stampini di ogni tipo.
Ad esempio abbinate il salmone a cubetti (crudo o affumicato) con spinaci,
pancetta e formaggio grattugiato, oppure i pomodori con il formaggio caprino.
Libera la tua creatività!
In un’insalatiera sbattere le 3 uova intere con la crème fraîche.
