Preparazione:
1ļøā£ Prepara lāimpasto
In una ciotola, unisci la mollica di pane a dadini, il tonno sgocciolato e sminuzzato, le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Mescola con una forchetta, poi aggiungi il pangrattato e amalgama fino a ottenere un composto morbido e compatto.
2ļøā£ Forma le cotolette
Preleva piccole porzioni di impasto e modellale con le mani, formando delle cotolette ovali e leggermente schiacciate.
3ļøā£ Panatura
Passa ogni cotoletta prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, assicurandoti di ricoprirle bene.
4ļøā£ Cottura
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