Istruzioni:
Preparazione muffa: Lavare e pulire accuratamente le muffe.
Cottura delle cozze: in una tega capiente, sciogliere il burro e riportare cipolla, scalogno e aglio tritato. Aggiungi il vino bianco e lascialo bollire.
Aggiungere le cozze: mettere le cozze nel tegame e cuocere a fuoco alto fino a quando non vengono aperte. Libro aperto stampi.
Preparate la salsa: mischiate la crema, i tuorli d’uovo e il curry, quindi infondete il miscuglio con il succo di cottura delle cozze. Lascialo addensarsi a caldo basso.
Servire: servire le cozze in questa salsa cremosa, spruzzata di prezzemolo fresco.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
vedere il seguito alla pagina successiva
Pages : 1 2
