Ingredienti :
500g di carne macinata (agnello o manzo)
2 melanzane
2 pomodori
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva
200 ml di besciamella
100 g di formaggio grattugiato (kefalotyri o parmigiano)
Sale, pepe, origano
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C.
Tagliate le melanzane a fette sottili e riportatele in padella con un po’ di olio d’oliva. Prenotatevi.
Scolate cipolla e aglio, poi rimetteteli nella stessa padella.
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