5. Raffredda e servi
Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore. Prima di servire, decora con scorza di limone grattugiata e una fogliolina di menta.
Varianti golose
Con frutti di bosco: aggiungi lamponi o mirtilli freschi per un tocco acidulo.
Al cucchiaio con base croccante: crea una base di biscotti tritati con burro fuso, come una mini cheesecake.
Versione light: sostituisci parte del mascarpone con yogurt greco.
Consigli utili
Usa limoni biologici: il profumo della scorza è fondamentale per il gusto finale.
Non esagerare con il succo di limone: bastano 1-2 cucchiai per evitare che la mousse diventi troppo liquida.
Puoi prepararla in anticipo: si conserva bene in frigo fino a 48 ore.
Conclusione
La mousse limone e mascarpone è il dessert ideale per ogni occasione, semplice ma d’effetto, perfetto per l’estate ma irresistibile tutto l’anno. Provala e conquista i tuoi ospiti con una dolcezza fresca e raffinata!
