Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta leggera gustosa e filante

3. Assemblare la sbriciolata:
Preriscalda il forno a 180°C.
Prendi una tortiera a cerniera e foderala con carta da forno.
Distribuisci metà dell’impasto sbriciolato sul fondo della tortiera, compattandolo leggermente con le mani per creare una base uniforme.
Versa sopra la crema al cioccolato e livellala con una spatola.
Ricopri con il restante impasto sbriciolato, senza pressarlo troppo, in modo che rimanga friabile.
4. Cottura:
Cuoci la sbriciolata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
Lascia raffreddare completamente prima di sformarla dalla tortiera.
Consigli:
Puoi arricchire la crema al cioccolato con nocciole o mandorle tritate per un tocco croccante.
Se preferisci una versione più leggera, puoi usare ricotta o mascarpone mescolati al cioccolato per il ripieno.
Conserva la sbriciolata in frigorifero per un paio di giorni, ma tirala fuori qualche minuto prima di servirla per far ammorbidire il cuore di cioccolato.