Secondo, prepara gli ingredienti secchi.
Mescolare i cereali:
Mescolare la farina, il cacao in polvere, il lievito, il sale e il bicarbonato in una ciotola capiente, setacciandoli insieme. Mescolare lo zucchero semolato incorporandolo bene.
Terzo, prepara gli ingredienti umidi mescolandoli:
Per rendere il composto di uova omogeneo, aggiungere il latticello, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia in un piatto separato.
Parte 4: Mescolare i materiali umidi e asciutti
e frullare insieme:
Mescolare i componenti liquidi e secchi versandoli uno nell’altro. Fare attenzione a non mescolare eccessivamente; mescolare fino a quando non sarà appena combinato. Aggiungere i pezzetti di cioccolato e incorporarli delicatamente.
Quinto: riempire lo stampo per muffin.
Preparare la teglia per muffin:
Riempire ogni tazza da muffin per tre quarti con l’impasto utilizzando un cucchiaio o una pallina da gelato.
Cottura dei muffin (step 6): Cottura:
Quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin esce pulito o con qualche briciola umida, cuocere per 18-20 minuti in forno preriscaldato.
Passaggio 7: lasciare raffreddare prima di servire:
Prima di spostare i muffin su una griglia a raffreddare completamente, lasciarli raffreddare nella teglia per circa 5 minuti.
