Indicazioni:
Preriscaldare il forno:
preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F) e ungere uno stampo per muffin con burro o spray antiaderente.
Preparare il composto di uova:
in una grande ciotola, sbattere insieme le uova, il latte o la panna, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Cuocere salsiccia e verdure:
in una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la salsiccia di pollo tritata e le verdure miste. Far rosolare finché le verdure non sono tenere.
Riempire gli stampi per muffin:
distribuire uniformemente il composto di salsiccia e verdure cotte negli stampi per muffin.
Aggiungere il composto di uova:
versare il composto di uova sulla salsiccia e sulle verdure, riempiendo ogni tazza per circa 3/4.
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